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【技術服務】有機產品認證問答

來源:www.aiufil.tw   發布時間:2016-09-23

1.什么是有機產品?

所謂“有機”其實是指一種產品的生產、加工方式,有機產品生產過程中不使用化學合成的農藥、化肥、生長調節劑、飼料添加劑,以及基因工程生物及其產物。

2.有機農業就是傳統農業嗎?

很多人認為傳統農業就是有機農業,把兩種劃成等號,其實這是一個誤解。有機農業雖然不允許使用現代常規農業中使用的化學合成農藥、肥料、生長調節劑和飼料添加劑、轉基因技術等,但也不是退回到刀耕火種等落后的生產方式。在有機農業生產過程中僅僅是排斥對生態系統和自然環境有不良影響的生產技術和物質,現代農業中設施栽培,微、滴灌技術、有害生物綜合治理技術等仍提倡使用,以達到在保障食品安全和保護環境的同時還能提高產品品質與產量的目的。


3.有機食品、綠色食品與無公害農產品有差別嗎?

許多人認為綠色食品、無公害農產品就是有機食品,其實是大大的錯誤的想法。這三種產品共同點是都是環保、健康、安全的農產品,不同之處在于技術要求不同,特別是在農藥使用上有著非常嚴格的規定,有機食品質量遠遠高于綠色食品、無公害食品。

4.通過外觀和口感能識別出有機產品嗎?

有機食品和普通食品在外觀上和品感上沒有明顯區別。一些研究人員和消費者認為有機方式生產的食品在口感和營養方面比普通食品要好得多,但目前還沒有這樣的指標能區分出有機食品和普通食品。

5.如何才是真正的有機產品?


很多從事農業生產的人認為有自己的農產品生產過程中不加農藥,化肥就是有機產品,以有機產品的名義出售,這也是一個認識的誤區。真正的有機產品都必須通過由國家認監委(CNCA)批準的有機認證機構的認定。有機認證機構通常收到有機產品認證申請后,必須按照一定的流程進行審核,包括實地檢查、樣品檢測等,產品符合標準才能獲得有機產品認證

通過有機產品認證的產品可以在產品或者產品包裝及標簽上標注“有機產品”、“有機轉換產品”等有機產品認證標志及有機認證機構的名稱或圖標。

6.目前中國有機產業發展如何?我國有機農業較發達國家起步晚,但2000年之后,由于發達國家有機食品需求的持續增長及發展中國家強烈需求群體的出現,使中國等一些發展中國家的有機農業出現了快速發展的。截至2013年底,獲得認證的有機生產總面積272.2萬頃,其中有機種植的面積為128.7萬頃,野生采集總生產面積為143.5萬頃。我國有機作物產量整體呈增長趨勢,2005年產品產量約為278萬噸,2009年增長到415萬噸,2013年增長到673萬噸。目我國有機和有機轉換產品已有約50大類,400-500個品種,產品覆蓋谷物、堅果、豆類及油料作物、茶葉、青儲飼料及其他植物。我國有機產品每年銷售額為200-300億元,已成為全球第四大有機產品消費國。

近年來,隨著小農戶集體(ICA)、社區支持農業(CSA)、參與式保障體系(PGS)等三種有萬公機農業組織形式在我國逐漸興起,有機農業的發展形式更加靈活吸引了更多人關注的目光。越來越多的有志青年選擇回鄉創業,很好地抓住了有機農業的發展契機,帶領很大一部分普通農民走上了科學發展有機農業的道路,為原本只有老人兒童的農村重新注入了活力。這不僅幫助他們解決了自己的就業問題,還帶動一部分農民發財致富,有效促進了農村經濟的發展,同時也很大程度地推動了有機農業的發展。

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