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有機產品認證知識問答|養殖篇!

來源:www.aiufil.tw   發布時間:2016-06-06

近些年來,由于食品安全問題日益突出,有機食品的概念越來越多的出現在大家視野中,公眾也對有機食品十分關注,那么今天就給大家講講養殖方面的有機認證是如何進行的,對應的過程有哪些要求。

有機畜禽養殖對動物福利有哪些要求?

所謂動物福利就是指保證動物與它的環境協調一致,精神與生理完全健康。具體地講,就是尊重動物自然生長規律,充分滿足其生理、環境、衛生、行為和心理五個方面的需求。包括:

(1)避免營養不良:日糧應該充分,在質量和數量兩方面都能保證促進正常的健康和活力;

(2)避免炎熱或生理、心理的不適,環境應該不太熱、也不太冷,也不影響正常的休息和生命活動;

(3)避免損傷和疾病;

(4)自由的生活;

(5)沒有恐懼。

有機畜禽養殖對飼料和飼料添加劑有哪些要求?

有機畜禽養殖要求飼喂有機飼料。有機飼料是指源于有機種植和自然生長的作物和牧草。有機種植的飼料作物應符合有機農業種植要求;自然生長的牧草必須來自有機管理體系或經過認證機構認證。

有機轉換開始的第一年,自有的飼料生產基地和合約的飼料生產基地種植的飼料,如果僅用于飼喂自養的轉換畜禽時,可以將其視為有機飼料。

食草動物有機飼料短缺時可利用常規飼料,但不能超過全年飼料總量的10%;非食草動物有機飼料短缺時可利用的常規飼料量不能超過全年飼料總量的15%;畜禽日糧中常規飼料的比例不能超過25%。

有機養殖的畜禽使用的飼料添加劑應在農業部發布的飼料添加劑品種目錄中,同時對照國家標準的相關規定,只有兩者都符合后才能使用。

有機畜禽養殖如何防治疾病?

有機畜禽疾病防治應依據以下原則進行:

(1)預防為主:選擇適應性強、抗性強的品種,飼喂優質飼料,保證合適量的運動,加強設施和環境衛生管理,并保持適宜的畜禽飼養密度;

(2)盡可能采用植物源制劑、微量元素和中獸醫、針灸、順勢治療等療法醫治畜禽疾病,也可使用疫苗預防接種,但不能使用基因工程疫苗(國家強制免疫的疫苗除外);

(3)不能使用抗生素或化學合成的獸藥對畜禽進行預防性治療;

(4)當采用多種預防措施仍無法控制畜禽疾病或傷痛時,可在獸醫的指導下對患病畜禽使用常規獸藥(包括抗生素和激素),但應經過該藥物的休藥期的2倍時間(如果2倍休藥期不足48小時,則應達到48小時)之后,這些畜禽及其產品才能作為有機產品出售。

工廠化養殖可以申請有機認證嗎?

工廠化養殖是指在室內采用先進的機械和電子設備控制養殖環境的溫度、光照、飼料、飲水等因素,進行高密度、高產量、限制動物自由的一種集約養殖方式。有機產品標準要求,不能采取使畜禽無法接觸土地的籠養和完全圈養、舍飼、拴養等限制畜禽自然行為的飼養方式養殖。工廠化養殖是一種完全限制養殖動物的行為能力和不接觸土地的養殖方式,沒有考慮動物福利的要求,所以無法認證。

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